Caffetteria & Bistrot

Il Grifone 2.0

Coffee - Food - Events

Parioli - Pinciano

Per ordinare

What's UP 333 9893904




La storia del nostro caffè...


Proponiamo  un Caffè della nostra torrefazione molto strutturato .


Abbiamo creato una miscela esclusiva composta da una percentuale arabica 80% prima coltura e di un 20% arabica sempre prima coltura; un mix deciso e raffinato per un caffè che si lascia assaporare con delicatezza ma allo stesso tempo con un retrogusto deciso ed importante.

Come per gli amanti del buon vino anche per il caffè, che è il prodotto finale di molti passaggi delicati  è giusto conoscere le origini molto velocemente.

Due sono le specie coltivate: Coffea Arabica di cui esistono molte varietà, per lo più in America Latina e Africa Orientale, e Coffea Canephora, di cui viene utilizzata la varietà Robusta proveniente in prevalenza da Africa Occidentale e Asia.

Lo sapevate che i fiori, bianchi, del caffè profumano di gelsomino? Più che fiori si tratta di un’infiorescenza che dà origine, una volta impollinata, alle ‘ciliegie’ di caffè: piccoli globi rossi o gialli con due semi avvolti da una pellicola (pergamino) e dalla polpa.

La bevanda del caffè è ottenuta dai semi che si presentano verdi al momento della raccolta.

Allo stesso tempo per gli amanti del decaffeinato un decaffeinato  in grani per chi amasse il gusto della macinatura istantanea.

Non dimentichiamo ovviamente gli amanti del Ginseng e dell' Orzo con le  nostre miscele  Fralema equilibrate e molto naturali, senza aggiunta di zuccheri  .
















Cornetteria , sfoglie , torte , latte ed intolleranze.


La linea di cornetteria  è prodotta nei nostri laboratori del nostro polo principale ovvero l'Antico Casale sito in Via di Salone 155, 157,159.

Un cornetto morbido fragrante e digeribile con una farcitura intensa , una varietà di gusto per una colazione sempre diversa ogni giorno .

Alla nostra produzione di cornetteria uniamo sfoglie, muffin, crostate, torte e biscotteria oltre a pasticceria secca e mignon

La nostra meravigliosa linea di cornetteria artigianale vi aprirà un mondo nuovo... leggerezza , fragranza e gusto per un croissant meraviglioso

Il piacere della classica colazione con lieviti prodotti  con impasti ad alta digeribilità con farciture classiche e d'eccellenza  ( pistacchio , noci, limone, cioccolato ecuadoregno ..

e molto altro ancora) .











Pensiamo ovviamente anche alle persone celiache e agli amanti del vegano con i nostri lieviti appositamente per voi, lo stesso dicasi per gli intolleranti al latte.

Per loro abbiamo a disposizione latte di soia , senza lattosio e parzialmente scremato,

non esitate a chiederli al nostro staff.



Per le pause sfiziose e per il pranzo veloce...


Siamo a vostra disposizione con una vasta gamma di the e cioccolateria calda da gustare con pasticceria mignon anch'essa artigianale.


La linea della frutta e della verdura è sempre in esposizione pronta per estratti, centrifughe o semplici spremute d'arancia pompelmo o melograno, ovviamente succhi di frutta per ogni gusto unite alla nostra gastronomia  esclusivamente di nostra produzione e solo con prodotti freschi e stagionali.


Amiamo ricercare varie tipologie di farine pertanto chiedete pure al nostro staff le caratteristiche dei vari panini tramezzini o club sandwich che troverete bene in mostra nella nostra vetrina, saranno e saremo felici di darvi ogni informazione possibile.








L' Aperitivo...



Vi proponiamo al termine di una intensa giornata lavorativa la nostra linea di vini  accompagnati da un tagliere sfizioso di salumi e formaggi nostrani con mostardine di frutta.. oppure potete optare per un aperitivo alcolico o analcolico o ancora  sorseggiare un cocktail  veloce prima di andare a cena....

Il Grifone 2.0 vi accoglierà in un clima cordiale ed amichevole dove potrete rilassarvi contornati da oggettistica vintage dagli anni '20 fino ad oggi...


Due calici di vino più degustazione tagliere salumi e formaggi € 10,00














Siamo a vostra disposizione per qualsiasi tipo di catering

(Welcome Coffee, Coffee break, Break lunch , Happy Hour, Cene di rappresentanza )

o semplicemente per la torta del vostro evento con la nostra Cake designer Valeria che vi sarà di supporto dalla scelta della struttura e degli ingredienti alla consegna finale .  Per maggiori informazioni visitate l'apposita sezione "   Servizio Catering"



















Molte aziende sono già convenzionate con la nostra struttura.

Se sei un responsabile aziendale e vuoi avere informazioni per una convenzione

oppure sei il titolare di un Hotel, B&B o struttura di ricevimento e sei interessato a ai nostri servizi clicca sul banner

oppure semplicemente passa a trovarci e ti offriremo un caffè